加賀の酒蔵・加越

こっそりKossori

こっそり 吟醸原酒

こっそり 吟醸原酒

ほどよく熟成した吟醸酒の原酒で、優しくてまろやかな旨みが魅力です。
昔の蔵人が杜氏に内緒でこっそり隠れ味わった美味しいところの原酒を再現しました。

酒質 吟醸 原酒
原料米 山田錦・五百万石
精米歩合 50%
アルコール度 18.5度
酒質(甘辛・濃淡) 辛口、濃淳
飲用温度帯 常温~冷
料理の相性 鍋物、魚の塩焼き

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こっそり 純米原酒

こっそり 純米原酒

あえて精米歩合75%と粗削りとして、昔の蔵人がこっそり隠れ味わった、蔵酒の味わいを再現しました。 酸味がきいて、こってりした旨味の純米原酒。濃い味わいが魅力です。地元便りの瓦版包装紙で包みました。

酒質 純米酒 原酒
原料米 石川県産 一般米
精米歩合 75%
アルコール度 17.5度
酒質(甘辛・濃淡) やや甘口、濃淳
飲用温度帯 常温~冷
料理の相性 すじ煮込み、マーボー豆腐、ナムル

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銘柄一覧

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